发酵：人类与微生物共同谱写的美食史诗
从远古的偶然发现到现代精密发酵，探索微生物如何塑造了人类的饮食文明。了解乳酸发酵、酒精发酵、醋酸发酵的科学原理，以及全球各地的发酵美食文化。
自定义导航栏目
登录后可保存
无匹配的栏目
已选 /
