精酿啤酒简介
精酿啤酒代表了当代饮食文化中对品质工艺和风土的追求。
原料科学
啤酒四大成分：水麦芽啤酒花酵母。麦芽赋予颜色和焦糖香，啤酒花提供苦果香气，酵母分艾尔和拉格两大类。
IPA革命
印度淡色艾尔已从航海防腐剂演变为精酿代名词，发展出西海岸IPA新英格兰IPA黑IPA等十余子风格。
结语
精酿啤酒世界博大有趣，无论品鉴还是酿造总有新风味等待发现。
投稿
微信公众账号
微信扫一扫加关注
评论 返回
顶部
精酿啤酒代表了当代饮食文化中对品质工艺和风土的追求。
啤酒四大成分：水麦芽啤酒花酵母。麦芽赋予颜色和焦糖香，啤酒花提供苦果香气，酵母分艾尔和拉格两大类。
印度淡色艾尔已从航海防腐剂演变为精酿代名词，发展出西海岸IPA新英格兰IPA黑IPA等十余子风格。
精酿啤酒世界博大有趣，无论品鉴还是酿造总有新风味等待发现。
发表评论 取消回复